百香果要放冰箱里吗?

百香果可以放冰箱保存，尤其是切开后的果肉必须冷藏。新鲜百香果在室温下能放3-5天，冷藏能延长到1周。果皮有皱痕说明成熟度刚好，太硬的还没熟透。冰箱能减缓果肉变质速度，但最好用保鲜盒装好避免串味。

百香果适合做饮品、甜品或调味料。榨汁时加蜂蜜和冰块特别清爽，拌酸奶能增加酸甜口感。果皮晒干还能泡茶喝，富含维生素C和膳食纤维。每天吃1-2个能满足人体部分营养需求，但胃寒的人要少吃。