一瓶啤酒需要多少麦子发酵?

一瓶啤酒大约需要200克麦子发酵。麦子经过发芽、烘干、粉碎后，加入啤酒花和水，经过酵母发酵酿成啤酒。不同啤酒种类需要的麦子量不同，比如黑啤、小麦啤用的麦子更多，而淡啤用的麦子较少。酿造过程中麦子的糖分转化成酒精，所以麦子是啤酒的核心原料。

啤酒酿造历史悠久，古代巴比伦人就用麦子酿酒。现代工业生产中，一吨麦子可以酿出5000瓶啤酒。麦子的品质直接影响啤酒口感，优质麦子酿出的啤酒更香醇。如今，很多啤酒厂还推出有机啤酒，使用无农药麦子，让啤酒更健康美味。