蜂蜜的保质期多少时间?

蜂蜜的保质期很长，能存放数十年甚至上百年。纯天然的蜂蜜水分含量低，糖分高，细菌难以生存，所以不容易变质。市面上有些蜂蜜添加了其他成分，保质期会缩短，开封后最好在两年内吃完。

储存蜂蜜时，要密封好放在阴凉干燥处。阳光直射或受潮会导致蜂蜜发酵，产生气泡或变酸。优质蜂蜜会结晶，这是正常现象，不影响食用。如果蜂蜜出现酸味或发霉，就不能再吃了。