三文鱼几个品种?

三文鱼有多个品种，包括大西洋鲑、红鲑、帝王鲑、银鲑、狗鲑和粉鲑等。大西洋鲑主要养殖在挪威和加拿大，红鲑产自阿拉斯加，帝王鲑体型最大可达20公斤。银鲑适合生食，狗鲑肉质较粗，粉鲑常被制成罐头。这些品种颜色和口感各有不同，价格差异也较大。

三文鱼根据生活环境分为淡水型和洄游型，洄游型三文鱼出生在淡水，成年后游入海洋，产卵时再回到淡水。淡水型三文鱼一生都在淡水中度过，体型较小。三文鱼寿命约3到7年，洄游型三文鱼在产卵后会死亡，淡水型则可多次产卵。市场上常见的主要是洄游型三文鱼。