番茄是属于水果类的吗还是蔬菜?

番茄在植物学上属于水果，因为它是由花朵的子房发育而来，含有种子。日常生活中，人们常把番茄当蔬菜用，比如炒菜、做汤。番茄富含维生素C和番茄红素，生吃熟吃都合适。超市里番茄品种很多，有小番茄、大番茄，颜色有红有黄，价格每斤5到10元不等。

番茄既算水果也算蔬菜，关键看怎么分类。营养学里番茄被归为蔬菜，烹饪时多当菜处理。番茄原产南美洲，16世纪传入中国，现在全国都有种植。番茄炒鸡蛋、番茄面都是家常菜，酸甜可口，大人小孩都爱吃。有人喜欢生吃番茄，觉得清爽解腻。