黄酒的产地是哪个地区的?

黄酒主要产自中国江南地区，尤其是浙江绍兴和江苏镇江一带。绍兴黄酒历史最悠久，距今已有2500多年，当地水质清甜，糯米品质优良，酿造工艺独特。镇江丹阳黄酒则以香醇浓郁著称，选用当地糯米和麦曲发酵而成，口感醇厚，回味悠长。

黄酒在中国北方也有少量生产，山东即墨老酒和陕西凤酒较为知名。即墨老酒用黍米酿造，色泽深红，风味独特；凤酒则以高粱为原料，结合传统工艺，酒体清澈，香气纯正。这些地区气候适宜，原料丰富，为黄酒提供了优质的生产条件。