大宗食品采购是什么意思?

大宗食品采购是指集中购买大量食材，比如米面粮油、蔬菜水果、肉类水产等。这种方式常见于学校、食堂、餐厅或企业，一次采购几吨甚至几十吨，价格更便宜，还能减少频繁采购的麻烦。采购时需要检查食材的新鲜度和质量，确保符合食品安全标准。

大宗食品采购需要提前制定计划，确定种类和数量，再联系供应商或批发市场。比如采购大米要选优质品种，蔬菜要选当季新鲜的，肉类要找可靠来源。这种采购方式能节省成本，保证食材供应稳定，适合需要大量用餐的场所。