植物奶油是什么东西?

植物奶油是一种人工合成的油脂，由植物油氢化制成，常用于烘焙和甜点。它的口感类似动物奶油，但价格更便宜，保质期更长。常见的植物奶油有椰子油、棕榈油等成分，常用来做蛋糕、饼干和奶茶的顶料。

植物奶油不含胆固醇，热量比动物奶油低，但含有反式脂肪酸，过量食用对健康不利。市面上很多零食和快餐都会添加植物奶油，比如薯片、冰淇淋和巧克力。消费者购买时可以查看成分表，选择更健康的替代品。