小麦一般是什么时候收割的?

小麦一般在春季播种，经过几个月的生长，到初夏时节成熟收割。北方地区多在6月左右收割，南方地区稍早一些，5月底就开始了。收割时农民会用镰刀或联合收割机，把金黄的麦子从田里收回家。每亩地能产几百公斤麦子，足够做很多面食。

小麦成熟后不及时收割会影响产量，所以农民会抢收。收割后的麦子需要晒干脱粒，才能储存或磨成面粉。不同品种的小麦成熟时间略有差异，但大多集中在6月左右。每年这个时候，田野里一片金黄，到处都是忙碌的收割景象。