油条是什么品种?

油条是中国传统油炸面食，主要用面粉、水、盐和碱制成。面团经过发酵后拉长下锅，炸成金黄酥脆的长条状。早餐摊上常见油条配豆浆，是很多人喜爱的早餐选择。油条外脆内软，咬起来有嚼劲，有时还会加入葱花或芝麻增加风味。

油条没有特定品种，但各地做法略有不同。北方油条粗大，南方偏细长，有些地方会加入糖或鸡蛋。油条热量较高，一根约含200大卡，不宜多吃。街头小贩每天炸制数百根油条，满足顾客需求。油条可以单独吃，也能夹在烧饼或粥里食用。