海毛菜是什么?

海毛菜是一种生长在海里的藻类，颜色翠绿，形状像细丝。它富含多种维生素和矿物质，口感爽脆，常出现在凉拌菜或汤品中。海毛菜生长在浅海区域，需要充足阳光和干净水质。每年春季是它最鲜嫩的时节，渔民会人工采摘或养殖。

海毛菜可以做成沙拉、火锅配菜，还能晒干保存。它热量很低，适合减肥人群食用。海毛菜含有的膳食纤维能促进消化，碘元素对甲状腺有益。近年来，海毛菜成为健康饮食的新宠，市场价格逐年上涨，很多沿海地区开始大规模培育。