土豆一般多长时间可以收获?

土豆从种植到收获大约需要90到120天。春季播种的土豆，生长期较长，夏季收获时个头大；秋季种植的土豆，生短期约100天。土豆成熟时，茎叶变黄枯萎，地下块茎停止膨大，这时就可以挖出来了。种植户会根据当地气候和品种调整收获时间，早熟品种80天就能收，晚熟品种需要4个月。

收获土豆时，农民用锄头或机械翻松土壤，小心挖出块茎。刚出土的土豆带着泥土，需要晾晒几天再储存。土豆怕冻，收获后要存放在阴凉干燥处。每亩地能产2000到4000公斤土豆，具体看种植管理情况。土豆是重要的粮食作物，全球每年产量超过3亿吨，中国也是主产国之一。