时间:01-19人气:29作者:金枪鱼罐头
餐饮店房租最好控制在营业额的10%到20%之间。房租太高会挤压利润,太低又可能地段不好影响客流。一家月营业额10万的店,房租1万到2万比较合理,这样能保证基本盈利和日常运营。
不同地段房租差异很大,市中心可能占25%,郊区只要5%。快餐店房租占比可以低些,因为翻台率高;正餐店占比可以稍高,毕竟客单价高。实际经营中还要算水电、人工等成本,房租超过20%就得谨慎了。
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