面包能放在冰箱吗?

面包能放冰箱，但低温会让淀粉老化，口感变硬。面包适合室温保存，用保鲜袋装好能防止水分流失。如果环境潮湿，可以放冰箱冷藏，但吃前最好回温或加热。

新鲜面包放冰箱容易滋生细菌，建议2天内吃完。如果需要长期保存，可以切片后冷冻，吃时直接加热。不同面包保存时间不同，法棍等硬质面包放室温更合适，软面包则需注意防潮。