可不可以将荔枝冰冻起来储存呢?

荔枝可以冰冻起来储存，这样能延长保鲜时间。冷冻后荔枝的果肉会变硬，但解冻后仍能保持甜味。建议将荔枝洗净晾干，用保鲜袋密封好再放冰箱冷冻，这样可以防止水分流失和串味。冷冻荔枝适合做甜品或饮品，直接吃口感稍差。

冷冻荔枝能保存几个月之久，但最好在3个月内吃完。荔枝冷冻后颜色会变深，营养会有少量流失。如果荔枝已经剥壳，冷冻前可加点糖水保护果肉。冷冻过的荔枝不适合做鲜果盘，但煮糖水或做冰沙时效果不错。