洋柿子属于水果还是蔬菜?

洋柿子是水果，因为它多汁、甜，常当零食吃。洋柿子也叫西红柿，生吃时口感清爽，可以拌沙拉、做果汁。洋柿子富含维生素，颜色红艳，外形像水果一样讨喜。洋柿子炒菜时当蔬菜用，但本质上还是水果。

洋柿子在植物学上是水果，但烹饪中常当蔬菜。洋柿子可以做汤、炖肉，也能晒成干保存。洋柿子的种类很多，有小樱桃番茄，也有大红番茄。洋柿子原产南美洲，现在全世界都能种。洋柿子既能生吃，也能熟吃，用途广泛。