不锈钢表面的氧化铬容易脱落吗?

不锈钢表面的氧化铬层非常坚固，能长期抵抗腐蚀。日常使用中，刀具、水槽等物品的铬层很少脱落，除非受到硬物刮擦或强酸强碱侵蚀。氧化铬厚度仅几微米，但足够保护金属内部，正常使用下可维持数十年不脱落。

氧化铬脱落多因不当清洁或高温环境导致。钢丝球打磨、含氯清洁剂频繁接触都会破坏铬层。工业环境中，超过800度的高温会让铬层氧化加速，但家用不锈钢餐具很少遇到这种情况。定期用软布擦拭能延长铬层寿命。