猕猴桃为啥有毛毛?

猕猴桃表皮的毛毛其实是它的保护层，能防止水分流失和昆虫叮咬。这些绒毛由细小的毛状细胞组成，摸起来扎手但很柔软。不同品种的毛毛长短不一，有的毛少光滑，有的毛多密集。猕猴桃成熟时，毛毛会稍微变软，吃起来不影响口感。

猕猴桃的毛毛还和它的生长环境有关，野外生长的猕猴桃毛毛更多，人工培育的品种毛毛较少。毛毛下面是光滑的果皮，剥皮时容易沾上细毛，最好用削皮刀处理。洗干净后，毛毛不会影响食用，反而说明猕猴桃新鲜自然。