西瓜切开放冰箱会变味吗?

西瓜切开放冰箱确实容易变味。切开后西瓜接触空气，糖分会流失，水分也会蒸发，口感变差。冰箱里的异味也会渗入西瓜，让味道变得奇怪。建议用保鲜膜封好再放冰箱，或者尽快吃完。

西瓜切开后最好在24小时内吃完。放太久西瓜会滋生细菌，吃了可能拉肚子。夏天室温高，西瓜更容易变质。买整瓜时尽量选完整的，切开一次吃不完要冷藏，但别超过两天。