没有冰箱肉可以放多久?

没有冰箱的情况下，新鲜肉类的保鲜时间很短。夏天室温下，猪肉牛肉只能放1-2天，鸡肉更短，可能不到1天就会变质。冬天温度低时，肉能多放2-3天，但最好还是尽快吃掉。肉开始发黏、变色或异味时，就不能再吃了，吃了容易拉肚子。

保存肉类的方法有很多种。用盐腌成腊肉能放1个月，风干后能存更久。做成肉干或肉酱也能延长保存时间。农村里有人把肉埋在谷糠里，或者用油纸包好挂在阴凉处，这样能多放几天。但不管怎么保存，发霉变质的肉绝对不能吃。