壳寡糖的核心成分是什么?

壳寡糖的核心成分是几丁质脱乙酰化后的产物，主要来源于虾蟹壳等甲壳类动物的外骨骼。这种成分经过特殊工艺处理，分子量较小，更易被人体吸收利用。壳寡糖具有独特的生物活性，在食品、医药和化妆品领域有广泛应用。

壳寡糖含有大量氨基葡萄糖，这是一种天然的多糖类物质。每克壳寡糖大约含有数百毫克的活性成分，能够调节肠道环境，增强免疫力。现代研究表明，壳寡糖还能结合重金属，帮助身体排出有害物质，是一种安全健康的功能性材料。