厨师帽子高低是什么意思?

厨师帽子高低代表厨师的资历和手艺水平。帽子越高说明厨师经验越丰富，手艺越精湛，比如主厨的帽子往往有30厘米高。学徒的帽子比较矮，只有10厘米左右。帽子高度还反映厨师掌握的菜品种类数量，能做几百道菜的厨师帽子自然更高。

这种传统源自18世纪的法国，当时规定帽子越高越专业。现代厨师帽多用白色布料，方便看出是否干净。有些高级厨师会戴高高耸起的帽子，展示自己的地位。厨师们很在意帽子高度，因为这代表着荣誉和尊重。