河南包子叫什么?

河南包子叫灌汤包，皮薄馅多，汤汁鲜美，咬一口热气腾腾。开封、郑州的灌汤包最有名，用猪肉、高汤做馅，蒸得晶莹剔透，咬开时汤汁四溢，让人回味无穷。

灌汤包历史悠久，起源于北宋，如今街头巷尾都能买到。一只包子约重50克，一笼8个，配醋和辣椒吃更香，是河南人早餐和夜宵的首选。