香椿真空能保存多久?

香椿真空包装后能保存15到30天，具体时间取决于储存温度。冷藏条件下能延长保鲜期，冷冻则可存放半年以上。真空包装隔绝空气，减少氧化和细菌滋生，让香椿保持翠绿和香气。开封后需尽快食用，避免变质。

新鲜香椿采摘后容易老化，真空技术锁住水分和营养。家庭可用真空机处理，超市售卖的真空香椿已杀菌处理。保存时注意避光，高温环境会缩短保质期。正确储存下，真空香椿依然能保持脆嫩口感。