正宗的信阳毛尖一年产量多少?

正宗的信阳毛尖每年产量大约在5000吨左右，清明前后采摘的春茶品质最好，占全年产量的六成。信阳毛尖核心产区在浉河区、平桥区等地，海拔800米以上的高山茶园出产的茶叶口感更佳。采摘时讲究一芽一叶，手工制作工序复杂，需要杀青、揉捻、烘焙等十多道步骤。

信阳毛尖的产量受天气影响很大，干旱或暴雨都会导致减产。当地茶农采用传统种植方式，不施化肥，不打农药，保证茶叶的天然品质。近年来，随着品牌保护力度加大，正宗信阳毛尖的产量逐年稳定，市场价格也保持在每斤800元以上，成为河南的特产名片。