花椒可以真空保存吗?

花椒可以真空保存，这种方法能延长保鲜时间。真空包装隔绝空气，防止氧化和受潮，花椒的香气和麻味能保留更久。家里有真空机的话，把花椒装进袋子抽掉空气，放阴凉处能存半年以上。买来的散装花椒用完密封好，避免潮湿和虫蛀。

真空保存花椒很实用，尤其适合大量购买的情况。花椒放冰箱冷藏也能保鲜，但真空效果更好。市售的真空花椒价格稍高，但品质稳定。自己动手真空保存简单方便，随时取用不用担心受潮变质。