红酒可以冰箱冷藏保存吗?

红酒可以放进冰箱冷藏，低温能让酒体保持稳定，减缓氧化速度。冰箱温度一般在4到10摄氏度，适合短期保存，但冰箱湿度低，瓶塞容易变干，影响密封效果。开封后的红酒最好在3天内喝完，长时间存放会让风味变淡。

红酒长期保存需要专业酒柜，恒温恒湿环境最佳。冰箱门经常开关，温度波动大，不适合长期存放。未开封的红酒可竖直放置，避免沉淀物搅动；开封后用软木塞塞紧，再裹上保鲜膜，能延长保存时间2到5天。