千岛湖鱼头哪家正宗?

千岛湖鱼头正宗做法讲究新鲜，选用活鱼现杀，鱼汤乳白浓郁，搭配豆腐、菌菇一起炖煮。当地餐馆用千岛湖水慢火熬制，不加过多调料，突出鱼肉鲜甜，一份鱼头足够3-5人分享，价格在200元左右。

千岛湖周边老字号餐馆口碑最好，比如排档、农家乐都能尝到地道风味。游客推荐去中心湖区或梅峰岛附近，这些地方厨师经验丰富，鱼肉紧实不腥，配菜新鲜爽口，值得一试多次。