电磁炉能用厚底锅吗?

电磁炉能用厚底锅，只要锅底是平的就能加热。铁锅、不锈钢锅、铸铁锅都适合，铝锅需要搭配专用底座。厚底锅受热均匀，炖煮食物效果更好，但加热速度比薄底锅慢。锅底直径最好和电磁炉面板匹配，太小容易浪费能源，太大可能放不稳。

选购厚底锅要注意厚度适中，太厚会影响加热效率，太薄又容易变形。铸铁锅虽然厚重，但导热性好，适合电磁炉。陶瓷锅和玻璃锅也能用，但必须确认底部有金属导热层。使用时锅底要完全接触面板，避免空烧导致损坏。