酱牛肉冰箱冷藏保存多久?

酱牛肉冰箱冷藏保存3到5天。新鲜酱牛肉放入冰箱冷藏，温度控制在4度以下，能保持3天左右。如果密封严实，保存时间能延长到5天。超过5天牛肉会变干，口感变差，甚至滋生细菌。冰箱冷藏只能短期保存，不能长期存放。

酱牛肉冷冻保存能放1到3个月。将酱牛肉分成小份，用保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻。冷冻温度零下18度以下，能保存3个月。1个月后牛肉风味会略有下降，但肉质依然紧实。解冻后尽快食用，避免反复冷冻影响口感。