新鲜的海鲜可以冷冻保存多久?

新鲜的海鲜冷冻保存时间因种类不同而异，鱼类一般能放6到12个月，虾蟹类可保存3到6个月，贝类则建议在3个月内食用。冷冻温度需保持在零下18度以下，温度波动会影响保鲜效果。解冻后海鲜口感会变差，建议尽快食用。

冷冻时间过长会导致海鲜营养流失，肉质变柴，风味也会变淡。日常购买时最好选择新鲜度高的海鲜，回家后立即处理冷冻。不同海鲜的冷冻寿命不同，合理规划食用顺序能减少浪费。