菠菜发芽后多久可以采收了?

菠菜发芽后大约20到30天就能采收了。幼苗长到10到15厘米高时，叶片翠绿饱满，口感最嫩。每天浇水保持土壤湿润，避免暴晒，这样菠菜长得又快又好。采收时从底部掐断，留根继续生长还能再收一茬。

菠菜喜欢凉爽天气，春秋两季种植最合适。发芽初期需要充足光照，但夏季要遮阴防止灼伤。采收前一周停止施肥，这样菠菜更干净健康。新鲜菠菜直接清炒或做汤都特别美味，营养又丰富。