热干面需要啥配料?

热干面需要碱水面、芝麻酱、酸豆角、萝卜丁、葱花、辣椒油和酱油等。碱水面煮熟后拌上浓稠的芝麻酱，加上脆爽的酸豆角和萝卜丁，再撒点葱花和辣椒油，最后淋上一勺酱油，味道香辣开胃。

热干面的配料讲究搭配，有人喜欢加卤水干子或榨菜丝增加口感，也有人喜欢撒点花生碎或香菜提香。一碗正宗的热干面，面条筋道，酱料浓郁，配菜丰富，让人越吃越想吃。