红酒的保质期从什么时候开始算?

红酒的保质期从酿造完成装瓶后开始计算。普通红酒的保质期约3到5年，陈年优质红酒可达10年以上。开封后的红酒需尽快饮用，最好在3天内喝完，否则风味会变差。保存时要注意避光、恒温，温度最好在15到18度之间，湿度保持在70度左右。

红酒的保质期受多种因素影响，如葡萄品种、酿造工艺和储存条件。未开封的红酒在理想环境下能存放数年，但开封后接触空气会加速氧化。不同产区的红酒保质期差异较大，法国波尔多红酒常需陈年10年，而新世界的红酒适合早饮。存放时避免震动，平放能让软木塞保持湿润。