麦饭石锅适合凹面电磁炉吗?

麦饭石锅适合凹面电磁炉，锅底平整能与炉面紧密贴合，加热均匀不浪费能源。凹面电磁炉需要锅具底部完全接触才能正常工作，麦饭石锅的厚重底板正好满足这一需求，不会出现局部过热或加热不足的情况。

选择麦饭石锅时要注意锅底直径与电磁炉凹槽的匹配度，锅具太小会导致热量散失，太大则可能放不稳。优质麦饭石锅耐高温、不粘锅，适合日常煎炒炖煮，但避免长时间空烧或干烧，这样能延长锅具使用寿命，确保烹饪安全高效。