保存地瓜的最佳温度是多少?

地瓜保存的最佳温度在10到15摄氏度之间。温度太高容易发芽，太低又可能冻坏。地瓜喜欢干燥通风的环境，湿度控制在80%左右最合适。地瓜不能和苹果、香蕉这些水果放一起，这些水果会释放乙烯气体，让地瓜更快变质。地瓜保存前要挑选完整无损伤的，有伤口的容易腐烂。

保存地瓜的地方要避免阳光直射，地下室或阴凉的储藏室很理想。地瓜堆放时不要挤压，留出空隙利于散热。每隔一段时间要检查一次，及时挑出发霉或变软的地瓜。地瓜能保存3到6个月，时间越长水分流失越多，口感会变干。正确的保存方法能让地瓜保持新鲜，随时都能享用香甜的味道。