黄焖鸡是东北菜吗?

黄焖鸡不是东北菜，而是山东济南的传统名菜。这道菜以鸡肉为主料，搭配香菇、青椒、土豆等食材，用黄焖的方式烹制而成，口感鲜嫩，汤汁浓郁。黄焖鸡的做法简单，适合家庭制作，在全国各地都很受欢迎。

东北菜以炖、煮、烤为主，代表菜有锅包肉、地三鲜、猪肉炖粉条等。黄焖鸡的做法和口味与东北菜有明显区别，更偏向鲁菜风格。山东菜讲究咸鲜香浓，而东北菜注重量大实惠，两者风味不同。