螺蛳粉是不是桂林特色的?

螺蛳粉是广西柳州的特色美食，用新鲜螺蛳熬制汤底，搭配酸笋、木耳、腐竹等配料，酸辣开胃。柳州街头巷尾的小店都卖螺蛳粉，当地人每天早餐或夜宵都爱吃这碗粉，甚至有人专程从外地赶来品尝。

桂林山水甲天下，但桂林特色米粉是卤菜粉或米粉，螺蛳粉并非桂林传统美食。柳州和桂林距离不远，但饮食文化不同，螺蛳粉的起源和流行都在柳州，如今已成为广西的代表性小吃之一。