芒果可以放冷藏保鲜吗?

芒果可以放冷藏保鲜，冷藏温度保持在10摄氏度左右最佳。芒果成熟后，果皮会变黄，果肉变软，这时冷藏能延长3到5天的保鲜期。未成熟的芒果放冰箱会影响甜度，建议先放室温催熟再冷藏。冷藏时用保鲜袋装好，避免水分流失。

芒果冷藏后口感会稍微变硬，但营养成分基本不变。芒果富含维生素A和维生素C，冷藏能保留这些营养。芒果还可以冷冻保存，冷冻后适合做冰沙或甜品。芒果的保存时间因成熟度不同，新鲜芒果能放7天，熟芒果只能放3天左右。