麸子与糠是同一种东西吗?

麸子是小麦加工后的外皮，富含膳食纤维和维生素B族，常用于制作面包或饲料。糠则是稻谷脱壳后的外壳，主要成分是纤维素，多用作饲料或肥料。两者原料不同，麸子来自小麦，糠来自稻谷，营养成分和用途也有明显区别。

麸子口感较粗糙，适合搭配粗粮食用，而糠质地坚硬，不易消化。麸子价格较高，常出现在健康食品中，糠则价格低廉，多用于养殖业。虽然两者都属于副产品，但麸子的营养价值远高于糠，用途也更广泛。