菠萝蜜风干要多久?

菠萝蜜风干需要3到7天，具体看天气和切片厚度。夏天温度高，阳光足，3天就能干透；冬天阴冷，可能要7天。切片越薄，风干越快，厚度1厘米左右比较合适。风干过程中要翻动几次，确保每面都均匀受热，避免发霉。

风干好的菠萝蜜颜色变深，质地变硬，有嚼劲。保存时用密封袋装好，放阴凉干燥处，能放半年不坏。想吃的时候取几片，泡水或直接吃，口感香甜，比新鲜菠萝蜜更耐储存。