冷库放水果一般调多少温度最好?

冷库放水果温度最好控制在2到8摄氏度之间，这个范围能保持水果新鲜。西瓜、苹果、香蕉等常见水果都适合这个温度，草莓和樱桃需要更低一点，大约4度左右。温度太高容易腐烂，太低又会冻伤水果，影响口感和营养。

不同水果对温度要求有差异，热带水果比如芒果、菠萝喜欢稍高温度，10度左右最合适。冷库湿度也要注意，保持在80%到90%之间，水果才能水分充足。定期检查温度和湿度，确保水果存放环境稳定，这样能延长保鲜时间，减少损耗。