韭黄能冷冻保存多久?

韭黄冷冻保存时间约3到6个月，具体取决于储存方式和温度。新鲜韭黄洗净晾干后，用保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻室，可以延长保鲜期。冷冻后的韭黄颜色会变暗，但味道和营养基本不变，适合煮汤或炒菜。

冷冻韭黄解冻后质地变软，不适合生吃，但烹饪时依然能保持香气。建议分装冷冻，避免反复解冻影响口感。如果发现韭黄发黄或发黏，说明已经变质，不能再食用。