新栽韭菜根几天可以收割?

新栽韭菜根一般需要7到10天才能收割。刚种下的韭菜需要时间适应新环境，根系稳定后才会快速生长。前3天保持土壤湿润，之后每天浇水1次，阳光充足的话5天就能长出新叶。韭菜长到15厘米高时就能割，割时留2厘米高，方便下次生长。

韭菜收割后3到5天又能长出新叶，一年可以收割6到8次。每次收割后施点有机肥，韭菜长得更粗壮。夏天生长快，5天就能割一次；冬天慢，可能要10天。韭菜怕积水，雨天要及时排水，否则容易烂根。