酒糟有几种类型?

酒糟主要分为白酒糟、啤酒糟、黄酒糟和红酒糟四种。白酒糟是酿酒剩下的谷物残渣，啤酒糟是大麦发酵后的副产品，黄酒糟由糯米发酵制成，红酒糟则是葡萄酿酒后的果皮和籽混合物。这些酒糟颜色深浅不一，味道也各有特点，有的偏甜，有的带酸。

酒糟用途广泛，白酒糟常作饲料，啤酒糟适合喂养牛羊，黄酒糟可用于腌制食品，红酒糟能提取色素。不同酒糟的营养价值不同，蛋白质含量从10%到30%不等。酒糟还可用作肥料或生物燃料，变废为宝，减少环境污染。