红酒开盖放冰箱可以多久?

红酒开盖后放冰箱可以保存3到5天。低温能减缓氧化过程，软木塞密封好的话，风味保留更久。喝之前提前半小时取出，让温度回升到16摄氏度左右，口感更好。开封后的红酒要直立存放，避免接触软木塞，减少污染风险。

不同类型的红酒保存时间有差异。轻酒体的白葡萄酒通常能放4天，浓郁的红葡萄酒可能撑到5天。起泡酒开盖后必须尽快喝完，最好在24小时内饮用完毕。冰箱不是永久保险箱，超过一周的红酒会明显变酸，失去原有的果香和层次感。