猪肉常温能保存多久?

猪肉在常温下只能保存2到4小时，夏天高温时更短，可能1到2小时就会变质。猪肉容易滋生细菌，放在室温下会加速腐败，产生异味甚至发黏。生猪肉最好及时冷藏或冷冻，避免长时间暴露在空气中。

新鲜猪肉冷藏能保存3到5天，冷冻则能存放3个月以上。猪肉切开后表面会氧化变色，建议尽快食用。猪肉保存时要用保鲜膜包好，防止水分流失和串味。买回猪肉后最好当天处理，避免反复解冻影响口感。