新鲜榴莲可以冷藏保存吗?

新鲜榴莲可以冷藏保存，建议用保鲜袋包裹后放入冰箱，能存放3到5天。冷藏能让榴莲保持水分，果肉不会变干，但温度不能太低，否则会冻伤。打开的榴莲最好当天吃完，剩下的部分密封好再冷藏。整颗未开的榴莲常温放几天没问题，放冰箱反而容易变质。

榴莲冷藏后口感会变硬，放回室温再吃口感更好。榴莲怕冻，冰箱温度调到4度左右最合适。榴莲气味大，冷藏时一定要密封好，避免串味。熟透的榴莲放冰箱能多保存两天，但果香味会变淡。如果榴莲还没熟透，别放冰箱，常温放几天自然熟更好吃。