隔夜饭最多能放几天还能吃呢?

隔夜饭最好在24小时内吃完，夏天高温时更要缩短到12小时内。米饭放久了容易滋生细菌，特别是天气热的时候。如果米饭闻起来有酸味或者发黏，说明已经变质，不能再吃了。剩饭要密封好放冰箱冷藏，吃之前彻底加热，这样能减少细菌滋生。

米饭冷藏保存时间不要超过3天，超过3天的米饭即使看起来没坏也可能变质。不同季节保存时间不同，冬天可以稍微放久一点，但最好不超过48小时。如果不确定能不能吃，直接扔掉最安全，健康比省钱更重要。