东北冬天种什么菜?

东北冬天适合种耐寒的蔬菜，比如白菜、萝卜、菠菜和芹菜。这些菜能在零下二三十度的低温里生长，白菜和萝卜还能储藏过冬，随时拿出来吃。菠菜和芹菜则需要大棚保温，但种起来简单，产量也高。

冬天还能种蒜苗和韭菜，蒜苗直接把蒜瓣埋进土里，很快就能长出嫩绿的苗。韭菜割了一茬又一茬，冬天也能吃新鲜的。大棚里还能种小油菜和生菜，这些菜长得快，冬天也能吃到绿叶菜。